岩手県奥州市は毎年特Aランクを獲得するお米の名産地。 中でも小野寺農園のひとめぼれ米は、特別栽培米の認定を受けています。 (特別栽培米は、特定の農薬使用量や化学肥料の窒素量が、地域で通常使われてきたレベルの50%以下で栽培された減農薬米です) 小野寺農園では、太陽光と風が株元に届くように、苗の株間を敢えて広く取って田植えをしています。そのことで雑草管理などの手間はかかりますが、その分、減農薬でも病害虫に強い、丈夫で太い茎が育ちます。環境への負荷を抑えながらも、中身の詰まった稲穂がたっぷりと実り、安心して食べられる美味しいお米が収穫できるのです。 小野寺農園の新米の豊な香りと風味、粘り、みずみずしい美味しさをご賞味ください。 小野寺農園 岩手奥州の地で200年以上お米を作ってきました。今は9代目に当たる小野寺孝喜のもと、種まきから苗づくり、田植え、育成、収穫作業まで家族3世代で力を合わせ、稲と向き合っています。 モットーは「誠実に、楽しく農業を」 ✳︎玄米をご希望の際はこちらを購入いただき記載ください。 ✳︎岩手の農園から産直で出荷しますので、お届けに1週間ほどかかることもあります。ご了承ください。

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ほろ苦いチョコレートの甘さに、ナッツや岩塩の味わいも・・・ 小麦粉・バター不使用。クセになるふっくら、しっとり感。 【ご注意】 こちらはオーダーいただいた後に、丁寧に焼き上げます。 そのため発送までに5～7日間かかります事をご了承ください。

著者：フリーアナウンサー／文筆家　住吉美紀。 2009年に初版のエッセイが、2012年に文庫化されたものです。 絶版となっている本ですが、こちらに少し在庫があるため販売します。